구미농촌지도소 '신토불이 요리 전시회'열려

우리지역 향토음식을 계승발전 시키기위해 22일 구미농촌지도소가 지역특산물을 이용한 요리전시회를 열었다.

우리먹거리 연구회원과 생활개선회등 1백50여명이 참석한 전시회에는 우리먹거리연구회(회장 김화선) 회원25명이 만든 폐백요리등 60여종의 전통음식과 한방오리탕, 잉어찜등 구미지역의 특색있는 요리10여점이 전시됐다.

또 남은음식을 이용한 요리도 선보였으며 호박, 사과를 이용한 요리와 묵류, 강정류등 50여가지의지역특산물 요리를 출품한 맛자랑대회와 도자기, 종이접기의 멋자랑대회등 다채로운 행사도 열렸다.

구미시 농촌지도소는 솜씨있는 부녀자들을 영입하여 향토음식 발굴과 지역특산물을 이용한 요리법개발에 앞장설 계획이다.〈구미.李弘燮기자〉