지방섭취 줄이면 치매 예방

알츠하이머병에 걸리지 않기 위해서는 지방 섭취를 줄여야 할 것 같다.미 클리블랜드 케이스 웨스턴 리저브대 그레이스 피토트 박사는, "지방 처리 유전자 ApoE4에 변이가 있는 사람이 전체 칼로리 중 지방을 40% 이상 섭취할 때 이 병에 걸릴 위험이 그러잖은 사람보다 29배나 높다"고 밝혔다. 최근 워싱턴에서 열린 세계알츠하이머병 학술대회에서 발표한 내용.

그는 "지방이 체내에서 분해될 때 유리기(遊離基)라 불리는 유해산소가 발생, 이것이 체내 조직을 손상시키면서 이 병의 발생을 촉진시키는 것 같다"고 분석했다.