"식중독 걱정 뚝!"…간편한 예방약 본격 보급된다

대구 남구 대명동 ㅎ레스토랑 이형수 매니저는 식중독의 계절이 돌아 왔지만 올해는 느긋하다. 식중독균이 가장 활발히 '활약'하는 도마와 칼, 식기, 조리기구 등에 대한 살균소독 비법을 알았기 때문. 살균소독도 간편하기만 하다. 스프레이 분무기로 한 번씩만 뿌려주면 되는 것.

"계절 구분도 없이 설치는 식중독균과 맞서기 위해 냄새가 심한 소독제를 쓰거나 모든 식기 및 조리기구를 삶아야하는 등 그동안 정말 힘들었는데, 이젠 그런 번거로운 일이 사라져 너무 편하다."고 좋아했다.

이 씨의 식중독 걱정을 단번에 날린 것은 지난 해 10월 대구 남구청이 대구에선 처음으로 남구 744곳 음식점 등에 시범적으로 보급한 식품살균소독제 'FoodSAF'.

유해성 미생물을 살균소독하는 이 약제는 알약 한개를 물에 녹여 식기에 뿌리기만하면 살모넬라균, 황색포도상구균, 장염비브리오 등 병원성 미생물을 단번에 날려버리는 것이 특징.

식품의약품안전청의 허가로 최근 영국에서 수입된 'FoodSAF'는 지난 해 부산 APEC 정상회의 때 국내에 처음 효과가 입증됐다. 부산시가 집단 식중독을 사전에 차단하기 위해 고심한 끝에 이 제품을 부산시내 호텔과 음식점 등에 보급했던 것.

이에 남구청은 부산에서 효과를 본 'FoodSAF'는 물론 비슷한 시기에 다른 11개 시도에서 사용했던 수십여 종의 식품살균 소독제를 평가한 결과, 'FoodSAF'를 식중독 예방제로 최종 선정하게 됐다.

실제 사용해 본 식당업주들의 반응이 좋자 남구청은 오는 20일 1천800만 원을 들여 845통의 'FoodSAF'를 845곳의 집단 급식소와 음식점 등에 본격 보급할 계획이다.

남구청 이광우 위생과장은 "지난해 이 살균소독제를 사용한 업주들을 설문조사 한 결과, 대부분이 사용이 간편해 편리하다는 대답을 들었다."며 "게다가 이후 단 한 건의 식중독 사건이 발생하지 않는 등 효능 면에서도 탁월한 것이 입증됐다."고 밝혔다.

한편, 대구식품의약품안전청에 따르면 올 들어 지난 3월 대구 북구 구암동 구암고와 운암고 학생 117명이 집단 식중독 증상을 보였다. 특히 지난해는 대구지역에 집단 식중독 사건이 6건이 발생, 619명이 고통을 받는 등 전국적으로도 높은 발생빈도를 보였다.

정욱진기자 penchok@msnet.co.kr