군위축협 김성일과장 농학박사학위

군위축협 연구개발팀의 김성일 과장은 최근 영남대학교 동물생명과학과에서 '한우 거세우 맛 특성과 기능성 성분에 미치는 영향' 이라는 논문으로 농학박사 학위를 받았다.

김 과장은 사료 내 특정 곡류와 두류의 영양학적 배합으로 육질을 고급화해 맛 좋고 건강에 유익한 쇠고기를 생산하는 연구 논문으로, 고급 식육시대의 장을 열게 된 것.

영남대 축산학과를 졸업, 1998년 12월에 축산전문 기술직으로 군위축협에 입사한 김 과장은 2007년 '한육우 고급육 사양 프로그램'으로 한국동물자원과학회 우수 논문상과 2008년 아시아·태평양 동물자원과학회 축우 부문 최우수 학술상을 수상하기도 했다.

군위축협 연구개발팀은 수입개방화 시대에 축산 농가의 경쟁력 확보를 위해 고급육 사육프로그램과 자체 배합사료를 연구 개발, 지역 축산 농가의 고급육 출현율과 소득을 전국 최고 수준으로 높이고 있으며, 농협중앙회의 '2008년 축협 생축사업장 손익평가'에서도 전국 1위를 차지하는 성과를 거둔 바 있다.

군위·이희대기자 hdlee@msnet.co.kr