봉골레 파스타 유래 "이탈리아 어부가 먹던 음식… 다이어트 효과까지"

봉골레 파스타 유래가 공개돼 화제다.

봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어이다.

봉골레 파스타는 항구지방에 사는 어부들의 든든한 한 끼 식사였는데, 스파게티 면을 삶은 뒤 치즈를 얹어 먹던 것에 지루함을 느꼈던 어부들이 어느 날 갓 잡아온 신선한 조개들을 넣고 요리를 시작했고 그 후 현재의 봉골레 파스타가 만들어 진 것으로 전해진다.

봉골레 파스타에 사용되는 올리브유는 올레산이라는 오메가-9 지방산을 많이 함유되어 있으며, 올레산은 콜레시스토키닌 호르몬 분비를 촉진하여 식욕을 억제하고 혈당을 낮추는 효과가 있다.

봉골레 파스타 유래를 접한 누리꾼들은 "봉골레 파스타 유래 유용한 정보네요" "봉골레 파스타 유래 몰랐던 사실이다" "봉골레 파스타 유래 갑자기 배고파지네" 등의 반응을 보였다.

뉴미디어부02 maeil01@msnet.co.kr