영진전문대 '글로벌호텔조리반' 신설…내년 신입생 30명 뽑는다

영진전문대 호텔항공조리전공 학생들 실습 모습.

영진전문대학교가 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문조리인 양성에 나선다.

영진전문대는 2017학년도 신입생 선발 전형에 30명 규모의 '글로벌호텔조리반'을 신설한다. 글로벌호텔조리반은 호텔 양식을 중심으로 한식과 일식 조리까지 가르치는 교육과정을 운영한다. 이 반은 전원 해외취업을 목표로 하기 때문에 조리 과정뿐만 아니라 해외취업에 필요한 다른 능력 또한 교육과정에 포함돼 있다. 글로벌호텔조리반에 입학한 학생들은 전원 경북 칠곡군에 있는 글로벌캠퍼스 내 기숙사에서 생활하며 대구경북영어마을에 입소, 원어민 교수로부터 집중적인 영어교육을 통해 일정 수준 이상의 어학능력을 갖춘다. 또 방학기간 중에는 산학협력을 체결한 신라호텔, 힐튼호텔, 부산파라다이스호텔, 경주현대호텔에서 강도 높은 현장실습과 호주'말레이시아 등으로 해외파견 프로그램에도 참여하게 된다.

이종남 영진전문대 국제관광계열부장은 "글로벌호텔조리반은 새롭게 만드는 전공인 만큼 소수정예인 30명의 신입생을 선발, 전원 해외취업의 성과를 달성할 수 있도록 집중적인 교육을 할 계획"이라고 밝혔다.