대구과학대 '강북 어린이급식지원센터 위탁기관' 선정

대구과학대 교내 창의놀이터 '유캔'에서 운영한 '영양쏙쏙! 건강팡팡! 창의놀이터' 체험관에서 어린이들이 부리토 만들기 체험을 하고 있다. 대구과학대 제공

대구과학대가 북구청이 주관하는 '강북 어린이급식관리지원센터 위탁기관'에 선정됐다. 두 기관은 8일 북구청에서 사업 추진을 위한 협약을 체결한다.

앞으로 대구과학대는 2018년 말까지 북구청 관할 어린이집과 아동복지시설, 정원 100명 미만의 유치원 등의 급식 관리와 지원을 맡게 된다.

대구과학대는 어린이 급식용 식단 개발과 영양 및 식사지도, 영양관리 교육자료 개발 및 지원, 위생관리 지침 및 위생교육 자료 개발, 영양'위생교육, 집단급식소 급식운영 지원 및 정보제공 등 체계적인 위생 및 영양관리를 위한 다양한 프로그램을 진행할 계획이다.

강북 어린이급식관리지원센터장을 맡게 될 이종숙 대구과학대 식품영양조리학부 교수는 "어린이에게 식품안전 및 영양관리는 미래 성인 건강까지 보장받을 수 있는 아주 중요한 부분인 만큼, 어린이 건강증진에 도움이 되도록 제대로 운영하겠다"고 밝혔다.