설 명절 음식 열량은 얼마나 될까? 기름 1g=9칼로리 탓 "고칼로리"

설 명절 음식 열량은 얼마나 될까? 기름 1g=9칼로리 탓 "고칼로리". 2TV 저녁 생생정보 tv 화면 캡처

설 명절 음식 열량은 얼마나 될까? 기름 1g=9칼로리 탓 "고칼로리". 2TV 저녁 생생정보 tv 화면 캡처

30일 KBS 2TV 저녁 생생정보는 설 명절 음식 열량을 공개했다. 추석 및 제사 음식에도 일부 포함되는 음식들이다.

식품의약품안전처에 따르면,

떡국(400g) 356칼로리.
소갈비찜(250g) 495칼로리.
동태전(75g) 134칼로리.
동그랑땡(75g) 155칼로리.
잡채(75g) 102칼로리.

그런데 여기서 가장 많은 비중을 차지하는 게 바로 기름이다. 1g당 9칼로리이다.

따라서 이 방송에서는 기름을 쓰지 않거나 소량만 이용해 설 명절 음식을 조리하는 방법을 공개했다. 이 가운데 부치지 않고 찌는 방법이 가장 좋다. 또는 기름을 쓰더라도 키친타올 등으로 기름을 흡수해야 한다. 기름을 써서 조리한 호박전과 찐 호박전을 시식했는데, 찐 호박전에 대해 담백해 맛있다는 반응이 나왔다.

떡국 나트륨 함량을 크게 줄이는 방법도 나왔다. 떡국이 끓을 때 소금을 넣지 않고, 약간 식었을 때 소금을 넣으면 소량으로도 간을 맞출 수 있다고