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"경주 교동법주 어떻게 만들까?"

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6~8일 경주 교촌한옥마을 내 교동법주 제조장서 공개 시연행사
교동법주 기능보유자 최경 씨, 직접 술 빚는 과정 선봬

교동법주 기능보유자 최경 씨. 교동법주 제공
교동법주 기능보유자 최경 씨. 교동법주 제공

경주 교동법주는 면천두견주, 문배술과 함께 '전국의 3대 명주'로 꼽힌다. 12대에 걸쳐 만석꾼의 부를 이어온 경주 최씨 가문의 술이다.

조선 숙종 때 궁중음식을 관장하던 사옹원에서 일한 최국선이 고향에 내려와 빚기 시작한 술로 알려져 있다. 지금도 최국선의 후손이 350년이 넘는 명맥을 잇고 있다.

경주 교동법주 제조과정을 엿볼 수 있는 공개 시연행사가 6일부터 8일까지 경주 교촌한옥마을 내 교동법주 제조장에서 열린다. 문화재청 국립무형유산원이 마련하는 행사다.

교동법주 기능보유자인 최경(75) 씨가 직접 시민과 관광객 앞에서 주요 제조과정을 선보인다. 오전 10시엔 누룩을 제조하고 오후 2시부터는 술을 빚는 과정을 공개한다.

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