경북 영주시 향토음식점협의회, 향토식문화대전에서 '대상' 수상

대상을 수상한 영주향토음식점협의회 회원들이 기념사진을 촬영했다. 영주시 제공

경북 영주시 향토음식점협의회(회장 박순화) 회원들이 15일부터 17일까지 서울 양재동 AT센터에서 열린 '2019 제16회 대한민국 향토식문화대전 경연대회'에서 전시경연 "단체 부문 대상"과 "서울특별시장 대상"을 수상했다.

올해로 16회째를 맞는 대한민국 향토식문화대전은 한국음식 고유의 맛과 아름다움을 지닌 전국의 향토음식을 알리고 세계 속에 한식 상품화의 초석을 다지기 위해 (사)세계음식문화연구원,과 (사)한국푸드코디네이터협회가 주최하는 권위 있는 음식경연대회이다.

이번 행사에서 영주향토음식점협의회는 힐링영주의 특산품을 이용한 인삼요리 3종(인삼대추쌈, 인삼해삼, 인삼떡갈비), 묵요리 1종(여의주청포묵), 한우요리 1종(영주한우치즈육포), 부석태요리 2종(두부카나페, 청국장샐러드), 영주문어찜, 유자단지, 비빔밥 등을 선보여 큰 호평을 받았다.

이날 행사장에는 2천여 명의 관람객이 참여해 향토음식에 대한 높은 관심과 인기를 반영했을뿐 아니라 외국인도 전시된 음식을 사진에 담아가는 광경이 연출되기도 했다.

박순화 영주향토음식점협의회 회장은 "소백산 자락에 위치한 영주의 청정 농⋅특산물을 이용해 향토음식의 맛과 모양을 살려낸 회원들의 노력이 빛을 발한 것 같다"며 "앞으로 영주의 향토음식과 특산물이 세계적으로 널리 알려질 수 있도록 더욱 매진하겠다"고 말했다

12개 업소로 구성된 영주향토음식점협의회는 지역 대표 특산물인 인삼과 한우, 부석태 등을 이용, 청국장과 계절별 산나물, 묵, 삼계탕, 약선 요리 등을 선보이며 향토음식 발전에 기여해 오고 있는 단체이다.