청송군, 제철 복숭아와 자두로 요리 교육

27일까지 총 4회 운영

청송 우리음식연구회 회원들은 6일 지역에서 수확한 복숭아와 자두로 월남쌈과 피클 등을 만들고 있다. 청송군 제공

경북 청송군(군수 윤경희) 농업기술센터는 지역특화 식품개발 활성화 요리교육을 추진한다.

청송 요리교육은 우리음식연구회 회원이 대상이며 오는 27일까지 총 4회 운영된다. 요리교육에는 지역 특산물인 제철 복숭아와 자두가 활용된다. 청송군은 이번 교육에서 복숭아 월남쌈과 자두 피클 등 창의적 요리개발을 통해 지역 농산물을 홍보와 소비 확산에 힘을 보탤 예정이다. 교육이 진행되는 동안 코로나19 예방을 위해 온도계와 손소독제, 마스크를 비치했다.

윤경희 청송군수는 "코로나19 장기화로 힘든 시간을 보내고 있지만 지역특화 식품개발 활성화 교육을 받으면서 앞으로 지역의 음식문화 발전에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다