대구한의대, 약선전문식당 ‘하니메디키친’ 오픈

대구한의대 약선전문 하니메디키친 오픈식에서 내빈들이 테이프 커팅을 하고 있다. 대구한의대 제공

대구한의대학교(총장 변창훈)는 3일 한빛관(제2 행복기숙사) 8층에 위치한 약선전문 식당 하니메디키친(Haany Medi-Kitchen) 오픈식을 가졌다.

하니메디키친은 Medicated-diet(약선) + Mediterranean(지중해·세계적 건강식의 메카)의 의미를 담고 있다. 학생 현장실습장 및 사업장으로, 전국 유일무이한 약선레스카페다.

하니메디키친에서 제공되는 메디푸드는 학생들이 수업을 통해 개발한 메뉴를 학교 교수진과 전문가들이 건강성과 기호성, 사업성 등을 검토해 구성했다.

변창훈 총장은 "이번에 오픈한 하니메디키친은 대한민국조리기능장, 특급호텔 및 대기업 30년 경력의 약선학과 소속 산학협력중점교수를 중심으로 대학 구성원과 학생, 일반인에게 약선 메디푸드를 제공함으로서 지역주민의 건강증진을 도모하며 경산의 핫플레이스로 자리매김할 것으로 기대된다"고 말했다.