대구가톨릭대 ‘2023년 명품외식CEO아카데미’ 14일 개강

대구가톨릭대학교는 오는 14일 '2023년 명품외식CEO아카데미'(이하 외식CEO과정)를 감삼동 캠퍼스에서 개강한다.

이번 외식CEO과정은 '트렌드·경영·음식의 3박자:음식업이 아니라 외식사업이다'라는 슬로건을 내걸고 코로나 엔데믹(endemic)시대 새로운 외식 트렌드와 함께 신개념 프로그램을 도입하여 진행된다. 외식업체 및 외식 프랜차이즈와 식품 관련업체 임직원 등을 대상으로 월 2회(격주 화요일) 실무 중심의 이론 교육과 벤치마킹 현장 학습을 함께 진행한다. 실전형 강사진들이 2023년 외식 트렌드 및 전망과 대응 전략, 배달앱 활용, 프랜차이즈화 다점포 전략, 온라인 마케팅 전략 등을 강의할 예정이다.

외식CEO과정을 총괄 지도하는 임현철 주임교수는 "대구가톨릭대 명품외식CEO아카데미는 교육 과정을 수료한 동문 상호 간의 인적 네트워크가 긴밀하다"면서 "새로운 정보 교류와 외식산업의 글로벌 경쟁력 강화는 물론 사회적 지위 향상에도 좋은 밑거름이 될 수 있다"고 말했다.