백종원, 전통시장이어 병영식당도 컨설팅…"부모의 마음으로 힘 보태겠다"

백종원 더본코리아 대표. 연합뉴스

전통시장 살리기에 매진했던 백종원 더본코리아 대표가 군 내 병영식당 개선을 위해 힘쓴다.

26일 국방부는 민간전문가 컨설팅을 통한 군 급식 운영 역량 강화를 위해 백 대표의 더본코리아와 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

백 대표는 이날 서울 용산구 국방부 청사에서 이갑수 국방부 군수관리관과 업무협약을 맺었다.

이번 협약에 따라 두 기관은 2월 중으로 시범부대를 선정해 식당 운영방식 개선과 군 급식에 적합한 조리기구 개발, 조리법 전수 등을 추진한다. 이를 통해 병영식당 개선 표준 모델을 만들 사업 확대도 검토할 계획이다.

백 대표는 이날 "군 장교로 복무할 때 간부식당을 운영하며 군 급식에 관심이 있었다"며 "최근 모 방송사 프로그램을 제작하면서 미8군과 우리 군의 병영식당 운영 등을 비교해 볼 수 있었다"고 밝혔다.

이어 "신세대 장병들이 군에서도 집에서 먹던 밥과 비슷하게라도 먹을 수 있으면 좋겠다"며 "내 아들도 곧 10년 정도 후면 밥 먹으며 지내게 될 곳이니, 부모의 마음으로 군 급식이 획기적으로 변화하는 좋은 계기가 되는 데 힘을 보태고 싶다"고 했다.

백 대표는 "더본코리아가 전국에 산재한 가맹점들의 질을 높이고 균일한 품질을 유지하기 위해 노력해 온 노하우를 군과 공유하고 도움을 준다면 군 급식 발전에 많은 도움이 될 것으로 보인다"고 말했다.

그러면서 "군 급식 발전을 위해 조리병이 선호하는 좋은 보직이 될 필요가 있다"며 "군 조리병에게는 전역 후 더본코리아 우선채용 기회를 줌으로써 군 경력을 보람되게 여기도록 협력해 보겠다"고 강조했다.