의성마늘소로 만드는 스테이크…의성푸드빌리지 '소셜다이닝 프로그램' 눈길

최덕주 인천대 교수 초청, '원데이 스테이크 쿠킹클래스' 열어

의성군은 지난 22일 안계면 의성푸드빌리지에서 주민들을 대상으로 '소셜다이닝 프로그램'을 진행했다. 의성군 제공.

의성군(군수 김주수)은 지난 22일 안계면 의성푸드빌리지에서 주민들을 대상으로 지역 특산물을 이용한 원데이 스테이크 요리 강좌 등 '소셜다이닝 프로그램'을 진행했다.

이날 프로그램에서는 최덕주 인천재능대 호텔외식조리과 교수가 참석자들을 대상으로 지역 특산물을 이용한 스테이크 쿠킹클래스를 진행했다. 대구, 강원, 충북 등 다양한 지역에서 온 주민 20여명은 직접 음식을 조리하고 맛보는 시간을 가졌다.

한편 소셜다이닝 프로그램은 의성푸드빌리지에서 약선요리, 비건 제품, 커피 만들기 등 다양한 요리 관련 주제로 연중 운영될 예정이다.

김주수 의성군수는 "의성푸드빌리지가 주민들에게 사랑받는 공간이 되도록 흥미롭고 유익한 음식문화 프로그램을 꾸준히 발굴, 운영하겠다"고 밝혔다.