경주버섯 인기 좋아요

전국 최대 버섯주산지 경주시 건천읍. 유서깊은 단석산 아래 옹기종기 촌락을 형성하고 있는 경주시 건천지역 농가들이 버섯재배로 짭짤한 소득을 올리고 있다.

현재 250농가에 25ha 면적에 양송이 재배를 비롯 표고, 신령버섯으로 알려진 아가리쿠스, 새송이 버섯, 느타리 버섯 등을 연간 3천500여t을 생산해 전국 각지로 출하, 105억원의 농가 소득을 올리고 있다.

특히 30년간 재배한 기술적 노하우와 전통을 자랑하는 양송이는 전국 생산량이 15%를, 도내 생산량의 90%를 차지하는 등 오늘날 소비자들의 입맛을 돋우는 건강기호식품으로 부상했다.

또한 이곳에서 생산되는 버섯은 청정지역인 단석산 맑은 물과 환경공해가 없는 지역으로 기상적 조화가 이루어져 버섯생산에 최적의 조건을 갖추어 독특한 향과 함께 육류는 물론 어느 음식과도 쉽게 어울리며 도시 사람들의 식탁에서 인기가 높다.

한편 경주시는 이곳에서 생산되는 버섯을 특산화하기 위해 올해 6억원의 사업비로 버섯안정 생산을 위해 노후 재배시설 60동을 개보수하고 생력화하여 농가 고소득 작목으로 육성할 방침이다.

경주.박준현기자 jhpark@imaeil.com