'웰빙축산물'선두주자 야심

대구 경북지역 주요도시에 친환경 기능성 축산물인 '의성마늘목장' 전문식당이 들어선다.

의성군과 의성축협은 15일 의성군청 영상회의실에서 '의성마늘목장 프랜차이즈 표준인테리어 발표회'를 갖고 '의성마늘목장'브랜드를 다른 브랜드와 차별화를 통해 키워나가기로 했다.

이날 발표에 나선 배경주(영남대)교수는 "의성마늘을 사료로 키운 소 돼지 닭 등 축산물을 원료로한 의성마ㅣ을목장 식당은 차별화된 이미지를 살려내고, 독특한 인테리어로 소비자들에게 다가가면 성공 가능성은 매우 높다"고 했다.

의성군과 의성축협은 올해 가맹점 설치를 희망하는 식당 사업자를 초청, 설명회를 연 뒤 우선적으로 대구와 경북 주요도시에 4개의 점포를 설치 운영한다는 계획이다.

의성축협 이상문 조합장은 "의성마늘목장 브랜드 전문식당은 마늘소, 마늘포크, 마늘닭, 마늘란 등 의성마늘을 사료에 첨가해 생산하는 친환경 기능성 축산물 이므로 의성마늘목장 브랜드로 개업하는 전문식당은 매일 신선냉장육 직송으로 소비자들의 욕구를 충족시킬것"이라고 밝혔다.

의성마늘목장은 의성군이 기획하고, 의성축협과 건국대학교 동물자원연구소가 공동 개발한 브랜드로, 의성의 새로운 특산품으로 자리매김을 하고 있다.

의성마늘목장 축산물은 의성마늘 사료로 키워, 항암작용과 자양강장은 물론, 사스예방 효과에도 탁월하다.

의성.이희대기자 hdlee@imaeil.com