날씨와 이야기

복날 맛있는 수박 고르기. 수박은 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 공급에 좋은 대과일이다. 열을 없애고 혈액순환 작용도 뛰어나 더위 먹었을 때나 여름 감기에 효과적이다. 수박은 표면이 매끈하고 줄무늬가 선명하며 둥근 것이 좋다.

시식 코너에서는 껍질이 얇고 씨가 적으며 과육 조직이 치밀한지 확인해야 한다. 수박은 8~10℃, 습도 80~85%로 보관하는 것이 가장 적당하다.

최병고기자