"울릉의 모든 맛 소개합니다" 맛기행 책자 발간

"울릉의 모든 맛을 소개합니다."

울릉군이 울릉도의 맛기행 책자를 발간해 이달부터 전국 자치단체에 배부하는 등 울릉도만이 자랑하는 향토음식 홍보에 나섰다.

이 책은 열악한 환경속에 맞서 투박한 삶을 지켜온 선조들의 밥상에 깃든 지혜를 웰빙시대에 맞게 재현, 건강하고 풍요한 음식문화 정착과 관광 휴양섬에 걸맞은 웰빙식단을 위해 만들어졌다.

책자에는 '향토음식개발경진대회 입상' 음식 소개와 24곳의 울릉도 향토음식점의 향토음식 재료, 성분 효능, 조리방법 등이 상세히 담겨 있다. 섬 지역에서만 맛볼 수 있는 대왕밥과 약초해장국, 오징어 내장탕, 약소 선지국, 따개비 칼국수, 삼나물회, 꽁치물회 등 울릉도 대표음식을 소개, 미식가들의 구미를 당기게 했다.

또 지난해 처음으로 시작한 향토음식개발경진대회에서 대상을 차지한 부지갱이를 이용한 울릉도·독도 떡과 감주, 금상을 차지한 엉겅퀴·더덕모듬김치, 은상을 차지한 오알쑥 칼국수 등 입상 음식도 소개했다.

책자는 호박엿, 호박빵, 심층수 소금, 명이절임 등 가공식품 소개와 숙박업소, 관광안내도 곁들이고 있어 울릉도 여행 필수 지침서로 손색이 없다는 평가다. 울릉군 민원실 054)791-2191.

울릉·허영국기자 huhyk@msnet.co.kr