대구한의대 학생들 고성쌀보리음식대회 대상 수상

대구한의대학교 한방식품조리영양학부(학부장 양경미) 학생들이 최근 경남 고성군에서 열린 '2012 고성쌀보리음식 전국경연대회'에서 개인 부문 대상과 동상, 장려상을 수상했다.(사진)

강태욱(2년) 씨는 보리를 이용한 떡국과 보리식혜빙수, 보리장떡 요리로 대상을 받았고, 박정란(사회개발대학원) 씨는 보리를 이용한 빈대떡과 보리 카스텔라 인절미 요리로 동상을 수상했다. 유형석(3년) 씨는 닭보리온반과 보리칠절판, 보리다식으로, 김보영(3년) 씨는 보리타락죽과 보리화전, 보리떡갈비로 각각 장려상을 수상했다.

2012 고성쌀보리음식 전국경연대회는 고성쌀보리의 전국 1등 상품 도약과 쌀보리 가공식품 개발을 위해 (사)고성쌀보리가공식품산업단 주관 아래 열렸다. 전국 대학의 조리학과 학생, 외식관련 업체 조리사 등 26개 팀이 참가해 경연을 펼쳤다.