수확 딸기 신선도 유지기술 시연회

농진청 합천 율곡서 재배농가 대상

농촌진흥청은 13일 합천군 율곡면 제내리에서 딸기 재배농가와 수출관계자를 초청해 현장 시연회를 열었다. 이날 시연회는 수확한 딸기에 이산화탄소를 처리해 신선도를 유지하는 기술을 딸기 수출단지에서 적용할 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 그동안 딸기는 수확 후 유통과정에서 쉽게 무르는 단점이 있어 유통과 수출에 어려움이 많았다.

이번에 개발된 딸기 신선도 처리방법은 덜 익은 딸기를 수확'포장한 다음 비닐로 밀폐하고 그 속에 이산화탄소를 넣는다. 이 방법은 기존의 처리기술과 비교해 이산화탄소 소모량이 적어 경제적이고 2, 3분 안에 처리할 수 있어 작업 효율성이 뛰어나다는 장점이 있다.