신전휘의 약초 <8> 가슴이 죄이고 답답할 때는 산달래 뿌리줄기.해백(薤白)

산달래 꽃

산달래 뿌리줄기(왼족)와 뿌리줄기를 말린 약재

산달래(해백.薤白)는 여러해살이풀로 꽃은 5~6월에 흰색 또는 연한 홍색으로 피며 땅속에 둥근 뿌리줄기가 있다. 산달래의 뿌리줄기를 약으로 사용하하는데 흉부 통증을 가라 앉히고 속을 따뜻하게 하며 소화기능을 돕는데 쓰인다. 진통작용, 거담작용, 지사작용이 있어서 협심증 증상 개선에도 사용된다.

▶식품으로 이용하기

어린 산달래를 된장국에 넣거나 부추와 같이 양념해서 먹는다. 국이나 죽을 끓여 먹거나 데쳐서 나물을 하거나 김치를 담가 먹거어도 좋다. 지나치게 설사하면서 멎지 않은 경우 좁쌀로 죽을 쑬때 같이 넣어 죽을 만든다.

▶차로 이용하기

물 1000cc에 잘 씻어 말린 산달래 뿌리줄기 10g에 목향(木香) 30g을 넣고 절반(500c)으로 줄어 들 때 까지 달여서 하루에 여러 번 나누어 마시면 배가 차가워지면서 생기는 설사 증상을 완화한다.

▶술로 이용하기

가슴이 죄여오는 협심증 증상 개선을 위해, 잘 씻어 말린 산랄래 뿌리줄기에 지실(枳實), 후박(厚朴)을 적당량 넣고 술 담글 용기에 반 정도 넣고 담금술을 8부 정도 부은 후 입구를 밀봉하여 서늘한 곳에 1개월 보관한다. 그 후 산달래 뿌리줄기는 건저내고 2개월 더 보관한 뒤 아침저녁으로 소주잔으로 한잔씩 복용한다. (도서출판 백초 대표/명예한의학박사)