식재료 직거래 산지페어…의성·청송에 오세요

농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)가 20일부터 이틀 동안 경북 의성군과 청송군에서 '식재료 직거래 산지페어'를 개최한다.

이번 직거래 산지페어에는 우수 식재료를 이용한 새로운 레시피를 개발하고자 부산 명륜1번가 우수 외식업지구 업소와 (사)한국조리학회 회원 등 약 100여 명이 참석한다. 생산업계측에서는 의성'청송 20여 개(의성13, 상생기업2, 청송5) 업체가 참여한다.

행사에서는 지역 우수 식재료 소개 및 상생협력 사례 발표회가 열린다. 롯데, CJ 등과 함께 농-기업 간 상생제품을 전시하는 식재료 품평회, 1:1 바이어 상담도 있을 예정이다. 이 기간 한국조리학회와 의성군 간 관내 식재료 메뉴 개발 등을 위한 업무협약이 체결된다.

농식품부는 이번 식재료 직거래 산지페어를 통해 경북산지와 외식업체 간 식재료 직거래를 활성화하고 농촌의 소득 증대 및 경쟁력 강화에 이바지할 것으로 기대하고 있다.

오는 10월에는 영주에서 식재료 직거래 산지페어를 개최할 예정이다.

이성진 aT 대구경북본부장은 "최근 메르스로 인해 외식업계가 큰 어려움을 겪었다. 이번 산지페어를 통해 외식기업들이 지역 우수 농산물을 이용한 신메뉴를 개발하고, 외식업계가 침체에서 벗어나기를 바란다"고 말했다.

홍준헌 기자 newsforyou@msnet.co.kr