집밥백선생, 삼시세끼, 효리네민박에 등장한 인기 메뉴 '가지밥' 레시피는?

케이블채널 tvN 집밥백선생에 등장한 가지밥. 영상 캡처

집밥백선생, 삼시세끼, 효리네민박 등 2016년을 시작으로 여러 예능프로그램에서 가지밥이 소개되면서 레시피(조리법)에 관심이 쏠리고 있다.

가지밥 조리법은 이렇다.

준비물은 쌀 4컵으로 밥을 하는 기준으로 가지 4개, 대파 1개, 식용유 1/2컵, 간장 1/4컵, 고춧가루 2숟갈 등에다 그 외 삽겹살과 채소 등은 원하는 만큼 넣으면 된다. 밥물은 일반밥 조리 때보다 적게 넣으면 된다. 또한 간을 고려해 싱거울 경우 양념장을 가미해도 된다.

1. 가지를 썬다.

2. 대파와 삼겹살을 썬다.

3. 팬에 기름을 넣고 파기름을 낸다.

4. 파기름에 삼겹살을 볶는다.

5. 진간장을 졸여 고기와 볶는다.

6. 가지를 넣고 볶는다.

7. 쌀위에 가지를 올려 밥을 한다.