입으로 뼈와 살 분리했다…'입 발골'한 中 정육점 충격

중국의 한 정육점 관계자가 양고기를 입으로 뼈와 살을 분리하고 있다. 바이두 갈무리

중국의 한 정육점에서 입으로 양고기를 발골하는 모습이 포착돼 파문이 일고 있다. 이 정육점은 입으로 발골하는 방식에 대해 전통 기법이라고 주장하지만, 칭다오 '소변 맥주'의 충격이 가시지 않은 시점이라 위생 논란이 불거질 것으로 보인다.

26일(현지 시각) 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 최근 중국 동부 안후이성의 한 정육점에서 양고기를 입으로 손질하는 영상이 소셜미디어에 올라왔다. 영상을 보면, 정육점 주인으로 보이는 한 남성은양 갈비뼈를 입으로 물어뜯는 방식으로 살과 뼈를 발라내고 있다.

이 남성은 "도구 대신 입을 사용하는 것이 더 빨리 뼈를 제거할 수 있다"며 "수십년전부터 전해진 전통 기법"이라고 했다. 이 남성은 또 양고기에는 침이 묻지 않았다며 위생에는 문제가 없다는 점을 강조했다.

해당 영상을 접한 네티즌들은 "역겹고 전혀 위생적이지 않다" "박테리아에 감염될 것 같다. 사 먹는 손님 보다 직원의 건강이 걱정되긴 처음" "전통기법이라고 해서 그 행위가 덜 역겨운 것은 아니다" 등의 반응을 보이며 비위생적이라고 지적했다.

중국 식품위생 당국은 지무뉴스에 "해당 정육점은 조사를 받았으며 영상은 온라인상에서 구독자를 끌어모으기 위한 행위"라고 전했다. 당국은 그러면서 "입으로 생 양갈비를 뜯는 건 전통 기법이 아니다"라고 일축했다.

앞서 지난 9월에는 중국 산둥성 칭다오시에 있는 칭다오 맥주 제3공장에서 작업자가 원료(맥아) 보관 장소에 들어가 소변을 보는 모습이 찍혀 위생 논란이 생긴 바 있다.

이 영상으로 업체는 하루 아침에 시가총액 67억 위안(약 1조2천억원)이 증발하는 피해를 안았다. 국내 소비자들도 불안해하자, 칭다오 맥주 수입업체는 "영상 속 공장은 한국에서 수입하는 맥주를 만드는 곳은 아니다"라고 밝혔다. 그러나 소비자 불신이 확산하면서 지난 10월 중국 맥주 수입량은 2천281t으로 전년 같은 달(3천972t)보다 42.6% 줄었다.