"갈빗살은 원래 그래"…비계삼겹살에 이은 비계소고기 논란

누리꾼들 "불판 닦이용 고기 아니냐"

최근 비계가 가득한 소고기 사진이 온라인커뮤니티에서 논란이다. 온라인커뮤니티 캡처

최근 일명 '비곗덩어리 삼겹살'이 논란이 된 가운데, 이번엔 비계가 잔뜩 낀 소고기가 도마 위에 올랐다.

이달 초 한 온라인 커뮤니티에는 '비계 소고기'라는 제목의 글이 올라왔다. 글쓴이 A씨는 "모처럼 남편과 힘든 월요일 극복하고자 소고기를 먹으러 갔다"며 "정육식당에서 소 한 마리 600g을 시켰는데, 갈빗살 일부분이 눈을 의심할 정도로 하얬다"며 사진을 첨부했다.

A씨가 첨부한 사진 속 차돌박이는 절반 부분이 흰색 지방으로 이루어져 있다. 사각형 모양으로 잘린 갈빗살 또한 일부는 붉은색 살코기 부분보다 흰색 지방 부위가 더 많은 듯 보였다.

A씨는 "저희 부모님, 남동생, 여동생 다 자영업을 해서 웬만하면 이물질 나오거나 불친절해도 사정을 이해하니 토 달지 않는다"며 "그런데 이건 정말 아닌 것 같아 말씀드렸다"고 설명했다.

그러면서 A씨는 식당 측에 "원래 이렇게 흰 부분이 있는 게 맞느냐"고 물었고, 식당 측은 "갈빗살은 원래 그렇다"고 답했다고 한다. A씨는 "제가 너무 예민했다면 바로 글 내리겠다"며 "여러분이 보기에도 이게 맞느냐"고 물었다.

이를 접한 누리꾼들은 "소고기 불판 닦기용 아니냐", "갈빗살은 기름을 칼로 정리해서 팔아야 하는데, 삼겹살보다 지방이 더 많다" 등 부정적인 의견을 내비쳤다.

한편, 농림축산식품부는 최근 유사 논란이 잇따르자 '삼겹살 품질관리 매뉴얼'을 만들어 보급했으나, 권고사항일 뿐 강제 사항은 아니다. 즉, 현재까지는 양돈업계의 자정 노력을 기대할 수밖에 없는 것이다.