"스타벅스에서 맛보는 정통 바비큐"… '유용욱 소장' 협업 샌드위치 한정 출시

서울 시내 5개 특화 매장에서만 판매

스타벅스 제공.

스타벅스가 '바비큐의 고수'로 불리는 유용욱 소장과 손잡고 프리미엄 미식 시장 공략에 나선다. 유명 셰프의 노하우를 접목해 기존 커피 전문점 푸드 메뉴의 한계를 넘어서겠다는 전략이다.

스타벅스 코리아는 자사의 미식 프로젝트 '테이스티 저니(Tasty Journey)'의 일환으로 유용욱 소장과 공동 개발한 '유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치'를 5일부터 선보인다고 밝혔다.

유 소장은 독창적인 훈연 기법으로 화제를 모은 '유용욱바베큐연구소'와 '이목'을 운영하며 국내 바비큐 다이닝 문화를 이끌고 있는 인물이다. 이번 협업은 스타벅스가 MZ세대의 트렌드로 자리 잡은 '미식 경험'을 강화하기 위해 셰프와 진행한 첫 번째 프로젝트다.

신제품 샌드위치는 이름 그대로 두 가지 고기 식감을 살린 것이 특징이다. 두툼하게 썰어낸 로스트 비프 큐브와 불향을 입힌 그릴드 비프를 동시에 넣어 풍성한 육향을 구현했다. 여기에 덴마크산 하바티 치즈의 고소함과 볶은 양파의 단맛, 유 소장 특제 간장 소스가 어우러져 전문점 수준의 감칠맛을 낸다.

이번 메뉴는 맛의 품질 유지를 위해 전국 매장이 아닌, 서울 주요 거점 5곳에서만 만날 수 있는 '한정판'으로 기획됐다. 판매처는 ▷스타벅스 리저브광화문점 ▷망원한강공원점 ▷서울숲역점 ▷스타필드코엑스몰R점 ▷용산역써밋R점이며, 판매 기간은 내년 2월 4일까지다.

스타벅스는 신메뉴 출시를 기념해 오는 19일부터 31일까지 해당 샌드위치 구매 고객에게 톨 사이즈 아메리카노를 무료로 증정한다. 향후 유 소장이 매장에서 직접 요리를 시연하는 라이브 쿠킹 이벤트도 예고되어 있다.

이상미 스타벅스 마케팅담당은 "단순한 신제품을 넘어 스타벅스에서만 경험할 수 있는 특별한 맛과 이야기를 담았다"며 "앞으로도 다양한 협업을 통해 고객들의 미식 여정을 넓혀갈 것"이라고 말했다.