호박꿀 중탕 큰 인기

토종꿀 산지로 이름난 칠곡군 지천면 황악리 농민들이 토종꿀, 호박, 한약재를 원료로 해서 만들어낸 '호박꿀 중탕'이 큰 인기를 끌고 있다.

황악리 일대 호박, 토종꿀 작목반원 1백2명이 주축이 돼 생산하고 있는 호박꿀 중탕은 이미 농림부, 한의학계등으로부터 고품질인정을 여러차례 받은 바 있다.

호박꿀중탕은 남.여용으로 구분되며, 남자용의 주원료는 팩 1봉(1백30g)에 호박 80.5%%, 토종꿀6%%, 오미자 1.5%%, 구기자 3%%, 하수오 3%%, 백문동 3%%, 토사자 3%%가 각각 들어가 보정(補精)작용에 큰 효험이 있다.

여자용은 호박, 토종꿀에다 오미자 1.5%%, 천궁.당귀.숙지황.백작약 각각 3%%씩이 첨가돼 보혈작용이 뛰어나다.

작목반원들은 원료의 신뢰도를 높이기위해 한약재및 호박을 전국 생산지 농협을 통해 구입하고있다.

지난해 11월부터 전국 농협슈퍼를 중심으로 판매를 시작한 호박꿀중탕은 지난달까지 총 3억5천만원의 매출액을 기록했다.

지천농협 관계자는 산지농가가 직접 가공을 함으로써 농산물의 부가가치를 높이는 것은 물론 유휴노동력 흡수에도 큰몫을 하고 있다"고 했다. 〈칠곡.李昌熙기자〉