우방과학, 닭고기 가공식품 5종 출시

지난해 5월 국내최초로 '오메가-3 지방산 생산기술'을 축산선진국 미국에 수출한우방과학이 최근 첨단생명공학을 이용한 천연 DHA 닭고기 가공제품 5가지를 선보이며 식품산업의 고부가가치화를 선언하고 나섰다.

이번에 선보이는 제품은 '에디슨 DHA 불고기팝콘(4백g 4천5백원)','에디슨 DHA참숯불꼬치(2백25g 2천6백원)','에디슨 DHA 후라이드치킨(7백20g 7천4백원)','에디슨 DHA 참숯불치킨(6백50g 6천3백원)','에디슨 DHA불고기버거(3백50g 3천5백원)'.〈사진〉

이들 제품의 특징은 천연 DHA 성분을 함유, 육질이 부드럽고 영양이 풍부하며 조리가 간편한 것이 특징.

인체에 꼭 필요한 DHA의 섭취가 쉽고 간편해 어린이들의 영양간식으로 안성맞춤이며 성장기 두뇌발달과 저콜레스테롤로 성인병 예방에 효과가 크다는 것이 우방과학측의 주장이다.

우방과학 양남선대표는 "IMF체제로 축산업계가 어려움을 겪고 있지만 고부가가치의 기능성상품을 개발하면 불황탈출이 가능할 것"이라고 말했다.

〈崔正岩기자〉