터키 요리 도네르 케밥

롯데백화점 대구점 식품팀 특설매장은 '월드 델리 페스티벌' 행사를 열어 터키의 케밥 등 세계 각국의 다양한 음식들을 선보이고 있다.

터키의 전통 요리인 도네르 케밥은 양념한 고기를 50~80㎝ 정도 되는 꼬챙이에 수직으로 여러 개 끼워, 기둥처럼 세워진 숯불 화덕에서 회전시키면서 겉에서부터 익힌 것으로 기름이 빠져 나가 콜레스테롤 함량이 적고 담백한 맛을 낸다고. 1인분에 3천 원.