여수에서 뭘 먹을까?…돌산 갓김치·서대회

여수 최고의 먹을거리는 '돌산 갓김치'다. 시내 어디서나 갓김치를 도매가에 살 수 있고 특히 돌산도 향일암 올라가는 길목에는 50여 곳의 갓김치 즉석매장이 자리 잡고 있다. 섬 아낙네들이 금방 무친 갓김치를 한입 건네며 돌아올 때 꼭 자기네 가게로 오라고 추파를 던진다. 여수지역 특산품인 '돌산 갓'은 한반도 남단의 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 알칼리성 토질의 돌산지역에서만 생산되는 독특한 향이 있다. 비타민 A와 칼슘, 철분 등 영양이 풍부한 친자연 건강식품이다. 문의=여수농협 돌산 갓김치공장(061-644-2185).

'서대회'도 여수에서 먹어야 제맛이 난다. 서대회는 맛있으면서도 값싼 여수의 서민음식이다. 서대는 불그스름하면서도 납작하게 생겼다. 얇게 썰어 고춧가루와 야채 등을 넣고 막걸리 식초에 버무려 먹는다. 서대회의 맛은 이 식초 맛에 달려있다고 한다. 삼학집이 유명하다.