고품격 안동음식 관광상품화사업 중간 점검 실시!

고품격 안동음식 관광상품화사업 중간 점검 실시!

안동시(권영세 안동시장)는 안동의 지역 색을 살려 안동을 찾는 국내․외 관광객들에게 품격 있는 안동의 전통 식문화 공간 조성을 통한 한국음식, 특히 안동음식을 맛 볼 수 있는 기회를 제공하고, 관광이미지 쇄신을 위한 고품격 안동음식 관광상품화 사업을 실시하고 있다.

2010년부터 실시한 이 사업은 일반음식업소의 경영분석(SWOT분석)을 통한 문제점 분석 및 개선 방안, 음식업소 친절서비스 교육, 상차림 메뉴 개발 및 기술이전 교육, 홍보마케팅, 벤치마킹을 통한 안동의 대표음식점을 육성하는 사업이다.

9월 9일(금) 15시, 안동간고등어 양반밥상(상아동)에서 3개 음식업소 대표와, (주)외식산업연구소, 공무원 등 총 9명이 참여하여 고품격 안동음식 관광상품화 사업 추진사항에 대한 보고 및 질의응답 하는 시간을 가질 계획이다.

일반음식업소 사업대상자는 공고를 통해 4개 업체가 신청하였으며, 전문가에 의한 경영․서비스 평가, 자가 설문평가, 안동시의 객관적 평가를 통한 "까치구멍집, 맛 50년 헛제사밥, 안동간고등어 양반밥상" 3개 업소가 신정되어 전문외식 컨설팅업체 (주)외식산업연구소에서 5~10월까지 6개월간 각 업체별 컨설팅을 위한 내․외부 환경조사, 고객 설문 등 기초자료 조사를 실시하였으며, 조사에 의한 메뉴개발 및 기술전수, 우리지역만의 차별화를 위한 경남(진주, 통영)과 전북(전주) 지역의 벤치마킹실시, 각 업체별 BI개발, 내․외국인의 편리성을 위한 시설 개보수 제안 등을 추진하였다.

중간 점검 후 보완할 사항을 파악하여 개선하고 완성도 높은 사업을 통해 안동의 관광 이미지 상승 및 메뉴 개선을 통한 경쟁력 제고, 안동의 대표 음식업소 육성에 기여할 계획이다.

배소영 인턴 maeil01@msnet.co.kr