첨가당 과다 만성질환 유발, 지방간·당뇨병·비만 등 각종 질병까지?…'충격'

첨가당 과다 만성질환 유발 사진. 매일신문DB

첨가당 과다 만성질환 유발

첨가당 과다 만성질환 유발 연구결과가 발표되어 화제를 모으고 있다.

첨가당 과다섭취가 만성 질환을 유발한다는 연구결과가 나왔다.

미국 샌프란시스코 캘리포니아 대학 연구팀이 설탕에 관한 8000여 편의 연구논문을 종합분석한 결과 설탕 과다섭취가 지방간, 2형(성인)당뇨병, 대사장애 등 만성 질환과 밀접한 연관이 있다고 밝혔다.

특히 첨가당 과다섭취는 살만 찌도록 하는 것이 아니라 질병을 유발할 수 있다는 사실이 분명해졌다고 '설탕과학'(SugarScience) 연구 프로젝트를 지휘하고 있는 로라 슈미트 박사는 선언했다. 아이들의 성인 당뇨병 급증과 치솟는 지방간과 대사장애 발생률이 이를 입증하는 확실한 증거라고 그는 지적했다.

또한 주스등에 들어있는 액상과당은 과일과 같이 자연에 존재하는 천연당이 아니라, 단맛을 내기 위해 식품에 첨가하는 물질로 이른바 첨가당의 한 종류다. 옥수수의 전분을 화학적으로 농축한 건데, 과다섭취하면 당뇨병, 심장질환 등 만성질환을 유발한다고 전했다.

이어 액상과당이 간에 침착하면서 지방산 역할을 해 지방간을 만들고 간문맥으로 전신 순환하면 인슐린 저항성이 약하되고 췌장 기능을 떨어뜨려 당뇨병을 유발한다고 덧붙였다.

특히 어린아이들은 조절능력이 성인보다 낮아 첨가당에 노출될 경우 더 위험하다.하지만 우리나라 유아·청소년의 첨가당 섭취량은 세계보건기구, WHO의 권고 기준인 음식물 섭취열량의 10% 수준을 넘어선 것으로 나타났다.

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뉴미디어부01 maeil01@msnet.co.kr