생선 '박대'에 대한 관심이 23일에서 24일로 넘어가는 밤, 커지고 있다. 지난해 JTBC 한끼줍쇼에 출연한 마마무 멤버 화사가 먹방으로 박대를 널리 알린 데 이어, 이번에는 tvN 수요미식회에 군산 박대가 등장했다.
전북 군산이 어획 및 요리의 명소라서 맛집이 많다. 군산 수산업 역사에서 빼놓을 수 없는 생선이다. 이런 점을 살려 군산에서는 군산박대향토사업단이 군산 박대의 브랜드 가치를 높이는 작업에 한창이기도 하다.
박대는 칼슘 및 칼슘 흡수를 돕는 칼륨 함량이 높다. 아울러 철분도 많이 들어 있어 골다공증 예방 등 뼈 건강에 좋다. 비타민도 종류별로 풍부하다.
맛과 영양 모두 갖춘만큼, 전어와 비슷한 이야기도 전해진다. 전어가 집 나간 며느리도 돌아올 정도라는 명성을 가진 생선이라면, 박대의 경우 시집간 딸에게 박대를 선물하면 버릇이 돼 친정에 자주 들른다는 말도 전해진다.






























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