SBS '생활의 달인' 나온 대전 비빔칼국수 관심 폭발…어디서 팔죠?

SBS '생활의 달인' 화면 캡쳐

'대전 비빔칼국수'에 네티즌 반응이 뜨겁다.

SBS '생활의 달인' 578회에 소개된 대전 비빔칼국수 맛집은 대전시 중구 계룡로881번길(용두동 시장 맛집)에 위치한 '뽀뽀분식'이다. 1대 강선자 (女 / 66세 / 경력 40년)달인의 뒤를 이어 2대 이양배 (男 / 경력 2년)씨가 운영하고 있는 이 집의 대표메뉴가 바로 비빔칼국수.

특히 비빔칼국수에 들어가는 비법 양념장은 무즙에 버무린 문어를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 다지고 여기에 찹쌀가루를 넣어 만든 '문어 찹쌀풀'이 바로 비기였다고 밝혔다. 이 양념장을 사용하면 감칠맛과 담백함이 배가 돼 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 맛이 탄생한다.

비빔 칼국수가 인기인 만큼 기본이 되는 칼국수 맛 또한 보증하는 맛을 낸다고. 양념장을 만들 때 사용했던 문어 육수와 멸치 육수. 이 두 가지를 섞어 만든 칼국수의 육수는 개운함과 동시에 시원함을 느낄 수 있다고.

이 집에서 맛볼 수 있는 메뉴 및 가격은 칼국수 5,000원 비빔칼국수 5,000원 잔치구수 5,000원 비빔국수 5,000원 비빔밥 5,000원 김밥 4,000원 떡만두국 6,000원 떡국 6,000원이다.