'소갈비찜·게살케이크'…백악관이 밝힌 尹 국빈 만찬 메뉴

26일 정상회담 뒤 만찬…한식·양식 '콜라보'

한미 정상의 국빈만찬을 이틀 앞둔 24일(현지시간) 미국 워싱턴DC 백악관에 만찬 메뉴인 메릴랜드 게살 케이크가 전시돼 있다. 메릴랜드 게살 케이크는 지난 2021년 5월 미국에서 열린 한미 정상회담에서도 나왔던 메뉴다. 연합뉴스

미국을 국빈 방문 중인 윤석열 대통령과 김건희 여사가 오는 26일(현지시간) 미국 백악관 국빈 만찬에서 대접 받을 음식은 소갈비찜과 게 요리 등 한식과 미국 음식을 합친 메뉴로 알려졌다.

AP, 로이터 통신 등에 따르면 미국 백악관은 24일(현지시간) 한미 정상 부부의 국빈 만찬 메뉴는 메릴랜드식 게 요리(크랩 케이크)와 소갈비찜이며, 후식으로는 바나나스플릿이 나온다.

언론 사전 공개 행사에서 윤 대통령 내외와 조 바이든 대통령 내외의 백악관 국빈 만찬 메뉴를 공개했다. 만찬은 양배추, 콜라비, 펜넬, 오이채 등 채소와 고추장 소스가 곁들여진 크랩 케이크로 시작되며, 차가운 호박 수프로 첫 코스가 마무리된다.

이어지는 메인코스는 소갈비찜이 나오는데, 버터 콩을 갈아 사탕수수를 바른 당근과 잣이 곁들여질 예정이다. 바나나, 베리류 등 과일과 레몬 바 아이스크림이 어우러진 디저트도 국빈 만찬 상에 오른다.

백악관 이스트룸에서 진행되는 이번 국빈 만찬 테이블은 대형 꽃병 장식들로 꾸며질 예정이다. 꽃병은 2미터에 달하는 가지의 활짝 핀 벚꽃들로 채워진다.

미국 워싱턴DC 백악관 이스트룸에서 진행될 한미 정상 국빈만찬을 이틀 앞둔 24일(현지시간) 백악관에 바나나 스플릿, 레몬맛 아이스크림 바, 신선한 딸기, 민트 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜' 등이 올려진 디저트가 전시돼 있다. 연합뉴스

조 바이든 대통령은 아이스크림을 좋아한다고 알려져 있다.

바이든 대통령 부인 질 바이든 여사는 후식으로 나올 아이스크림을 가리켜 "남편이 가장 좋아하는 것이 마지막에 나올 것"이라고 농담을 하기도 했다. 그러면서 "우리(한미 양국)의 문화와 우리의 국민이 한데 어우러진 화합의 모습을 보여줄 수 있기를 희망한다"고 만찬에 기대감을 드러냈다.

조 바이든 미국 대통령의 부인인 질 바이든 여사가 24일(현지시간) 워싱턴DC 백악관에서 한미 정상 국빈만찬 메뉴에 대해 발표하고 있다. 국빈만찬에는 메릴랜드 게살 케이크와 소갈비찜 등 한미 양국의 음식들이 올라올 예정이다. 연합뉴스

미국 백악관은 이번 만찬을 위해 한국계 스타 셰프인 에드워드 리를 '게스트 셰프'로 초청해 한식과 미국 음식을 결합한 '콜라보' 메뉴를 준비 중인 것으로 전해졌다.

리 셰프는 조 바이든 대통령의 부인 질 바이든 여사가 직접 선택한 것으로 전해졌다. 백악관은 "질 여사는 리 셰프가 한식에서 영향을 받은 미국 음식을 선보인다는 점에서 그를 낙점했다"고 설명했다.

AP 통신은 이와 관련해 "올해 70주년을 맞이한 한미 동맹의 굳건한 결합을 미식을 통해 상징적으로 선보이기 위한 노력"이라고 보도했다.

한미 양국 정상 부부의 국빈 만찬은 오는 26일 한·미 정상회담을 마친 뒤 열릴 예정이다.