경제단신-전국 식육기술 경연대회

@제1회 전국 식육기술경연대회가 오는 12월8일 한국종합전시장에서 개최된다.식육전문지인 미트저널사(사장 이기복)가 농림수산부의 후원으로 개최하는이번대회는 식육처리기술의 보급확대로 식육판매업소의 경영개선을 도모하고축산물 수입개방에 따른 국내축산업의 보호를 위해 마련됐다.이날 대회에서는 *발골, 정형 *진열상품 만들기 *요리만들기 등의 경연과 함께 부대행사로 소와 돼지의 브랜드육 전시, 판매, 육류등급제 설명회 등이 있게 된다.