햄버거서 O-157균 검출

시중에서 유통되는 햄버거에서 병원성 대장균O-157:H7균이 검출돼 충격을 주고 있다.식품의약품안전청은 산하 광주지방청이 지난달 19일 광주소재 호남대학 광산캠퍼스 매점에서 판매하는 햄버거를 수거, 검사한 결과 병원성 대장균 O-157:H7균이 검출됐다고 9일 밝혔다.

시중에서 유통되는 햄버거에서 병원성 대장균 O-157:H7균이 검출된 것은 이번이 처음이며지난달 28일 충북대 병원 식중독 환자에게서 검출된 것은 이 대장균이 아닌 것으로 확인됐다.

문제의 햄버거는 빵과 야채, 마요네즈, 패티(고기덩어리)로 제조한 것으로 패티는 분쇄계육23.55%, 우지방 28.26%, 양파 11.77%, 대두단백 4.12%, 소맥분 8.83%,양념류 등 기타성분23.47%가 배합된 것이다.

식약청측은 아직 어떤 원료에서 O-157:H7균이 오염됐는지 여부는 밝혀지지 않았다고 밝혔다.