카메라-제철맞은 울릉 돌미역

울릉도 서면 남양마을 조약돌 해안에는 5월들어 돌미역을 채취해 덕장에 말리는 아낙들의 손길이 분주하다.

청정해역 맑은 바닷속, 암초에서 자생하는 자연산 돌미역은 4, 5월이 제철인데 이때 잠수부들이 채취해 바닷바람에 자연 건조시킨 맛이 양식미역과는 비교할 수 없을 정도로 깊고 구수하다.

미역을 손질하던 최일환씨(46·남양 1리)는 "돌미역은 절기에 맞춰 즉시 수확하지 않으면 해수온 상승으로 녹아 버린다"며 "잠수부들이 돌에 붙은 미역을 낫으로 베어 올려 꼭지와 줄기부분을 분리해 해풍에 바삭바삭할 때까지 말린 청정 해산물"이라고 자랑했다.

울릉·허영국기자 huhyk@imaeil.com