학교급식 식중독 위험 대구.경북 위탁급식업소 '위생 불량'

중.고교와 각종 사업체로의 음식 공급 때 유통기한이 지난 식품을 사용하거나 시설 기준을 위반한 위탁급식업체들이 무더기로 적발됐다.

대구지방식품의약품안전청은 17일 집단급식소의 식중독 발생을 막기 위해 지난달 대구.경북의 중.고교 위탁급식소 80곳에 대해 대구시교육청, 대구시청, 경북도청과 함께 특별합동단속을 벌여 위반업소 16군데를 적발했다고 밝혔다.

적발된 업소들은 유통기한이 경과된 제품을 음식을 만들 때 사용하거나 조리사들의 건강진단을 실시하지 않는 등 비위생적으로 급식소를 운영해왔다는 것. 특히 이들 급식소중 6곳은 영업신고도 하지 않은 채 위탁급식을 해왔지만 행정당국의 규제를 그동안 받지 않은 것으로 밝혀졌다.

대구식약청은 이 업소들을 형사고발하고 학교 측에는 신고를 한 위탁급식업체를 이용하도록 통보했다.

이번 특별합동단속에서는 또 품질검사조차 하지 않고 비위생적인 제품을 유통한 식품 제조.가공업소 4곳도 함께 적발됐다.

대구시도 지난 6일부터 7일간 학교급식소를 제외한 위탁급식소 102개소를 점검, 유통기한이 지난 제품을 조리목적으로 보관한 3곳과 조리장 청소가 불량한 5곳 등 모두 13개 업소를 적발했다.

대구시는 이들 업소에 대해 영업정지와 과태료를 부과하는 한편 식중독균이 검출될 가능성이 있는 조리식품 116건을 보건환경연구원에 검사의뢰하고 결과에 따라 추가 행정처분을 할 계획이다.

대구식약청 관계자는 "식중독 발생 우려가 큰 업소를 집중관리 대상업소로 분류, 반복 점검을 실시하고 위생교육을 실시하는 등 관리를 강화할 방침"이라며 "다음주부터는 대구.경북 139개소의 식품 제조.가공업체와 도시락업체에 대해서도 위생점검을 실시할 예정"이라고 했다.

최창희기자 cch@imaeil.com