날씨와 이야기

기온이 떨어지면서 감기 환자가 늘고 있다. 감기 예방에는 유자차가 좋다고 알려져 있는데 유자는 비타민 C가 레몬보다 3배나 많이 들어 있어 감기와 피부미용, 피로회복에 좋다고 한다. 또 비타민 B, 단백질 등이 다른 과일보다 풍부할 뿐 아니라 모세혈관 보호 기능이 있어 뇌혈관 장애와 풍을 막아준다. 알맞게 썬 유자는 설탕이나 꿀에 재워 밀봉해 보관하면 된다.

최병고기자