예천세계곤충엑스포 식용곤충 산업 활성화 국제 심포지엄

2016예천세계곤충엑스포(조직위원장 이현준 예천군수)는 2일 예천 웨딩의 전당에서 식용곤충 조기 활성화를 위한 '국제 심포지엄'을 열었다.

국립농업과학원과 예천군이 주관한 이날 심포지엄에는 연세대, 경민대, 중국 청도대, 벨기에 리게대학을 비롯해 한국식용곤충연구소, 농촌진흥청, 국립농업과학원, 세브란스병원 등 국내외 대학과 국'공립연구소, 병원, 지방자치단체, 곤충사육 농가 관계자 등 300여 명이 참여했다.

이 자리에서 '곤충식품화를 위한 국내외 동향'과 '곤충 기능성 소재 개발 및 식용곤충 메뉴 설명'에 대한 주제발표에 이어 나명옥 식품저널 국장, 윤옥현 김천대 교수, 백유현 한국곤충산업협회장, 김경호 엑센트비전㈜ 대표가 함께하는 종합 토론도 열렸다.

엑스포 조직위 관계자는 "이번 심포지엄은 국내는 물론 유럽과 북미, 중국 등 국내외 식용곤충 관련 산업의 정보를 교류하는 장이 됐다"며 "남은 엑스포 기간에도 곤충 관련 국내외 학회 및 기관과 연계한 다양한 분야의 융합산업 심포지엄을 진행할 계획이다"고 전했다.