계명문화대 식품영양조리학부, 한국국제요리경연대회 대상 수상

제22회 한국음식관광박람회 '한국국제요리경연대회'에서 우수한 성적을 거둔 계명문화대 식품영양조리학부 학생들과 지도교수들이 기념촬영을 하고 있다. 계명문화대 제공

계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 제22회 한국음식관광박람회 '한국국제요리경연대회'에서 대상인 식품의약품안전처장상과 서울시장상을 비롯해 금상 35개를 수상하는 쾌거를 거뒀다.

이번 한국국제요리경연대회는 서울시가 주관하고 (사)한국음식관광박람회가 주최해, 지난 20~23일 서울 양재동 aT센터에서 열렸다.

계명문화대 식품영양조리학부는 곽세동 학생 외 4명이 팀을 이뤄 라이브경연 한식부문에 출전했다. 이 팀은 양갈비에 대구특산물을 이용한 소스를 선보여 심사위원들로부터 창의성과 지역 상품활용성에서 높은 점수를 받아 대상인 식품의양품안전처장상을 수상하는 영광을 안았다.

또한 식품영양조리학부 학생들은 버터케익 부문 등에도 출전해, 서울시장상을 비롯해 각 부문에서 금상 35개를 수상하며 조리와 제과제빵 분야에서 실력을 인정받았다.

황보미향 식품영양조리학부장은 "각종 경연대회에서 우수한 성적을 거둘 수 있었던 것은 사회맞춤형 산업체 인사와 현장출신 교수들의 지도 덕분"이라고 말했다.