안동여성청년유도회 회원들 '전통 된장만들기 교육 받아'

11일, 안동 제비원 전통식품 최명희 식품명인 강의
회원들이 만든 된장과 간장 안동 요셉의집에 기부해

안동여성청년유도회

안동여성청년유도회 회원들이 향토전래음식 전승 교육을 받고, 직접 만든 음식을 사회복지 시설에 기부했다.

지난 11일 안동 제비원전통식품에서 안동여성청년유도회 주관으로 100여 명의 회원들이 참석한 가운데 '향토전래음식 전승 교육'이 이뤄졌다. 1시간 30분 동안 전통된장과 간장 만들기 교육을 했다.

이날 최명희 식품명인(제51호)이 강사로 나섰다. 최 명인은 안동김씨 계공량공파 30대 종부로, 혼인 후 시어머니로부터 소두장제조기술을 비롯한 종갓집 고유의 가풍과 장맛을 전수받아 전통장류의 대중화를 위해 노력하고 있다.

이날 회원들이 만든 된장과 간장은 사회복지시설인 '안동 요셉의 집'에 기부해 지역사회에 따뜻한 정을 더했다.

안동여성청년유도회

다음 향토전래음식 전승 교육은 7월경 하회 양진당 빈영정사에서 백련차 만들기 교육, 10월 학봉종택에서 약과와 수정과 만들기를 진행할 예정이다.

안동여성청년유도회는 지난 5월 4일 영가헌에서 전통혼례를 주관하는 등 사라져가는 우리 고유의 문화를 보존하기 위한 다양한 활동을 하고 있다.

김순화 안동여성청년유도회 회장은 "이번 된장 만들기 교육을 통해 조상들의 지혜를 배우고 건강에 좋은 우리 고유 음식을 만드는 법을 널리 전수하는 계기가 됐으면 한다"며 "앞으로도 안동여성청년유도회는 전통문화를 계승하는 데 힘쓰겠다"고 말했다.