부경대 김세권교수 최우수논문상

부경대 화학과 김세권(53) 교수가 미국 유화학회(The American Oil Chemists Society, AOCS)가 수여하는 최우수 논문상(Best Paper Award)을 수상했다.

부경대는 6일 김 교수의 '레시틴이 추출된 달걀 부산물의 단백질 가수분해물로부터 얻은 항산화물질의 정제 및 특성 규명'이라는 제목의 논문이 이 학회로부터 최우수상을 차지했다고 밝혔다.

미국유화학회는 지질을 비롯해 유화, 계면활성제, 지질과산화 억제제 및 관련 물질의 정보교환·연구를 위해 결성된 권위있는 학회로 매년 학회에서 발간하는 저널에 실린 논문 중 가장 우수한 논문을 뽑아 시상하고 있다.

부산·이상원기자 seagull@imaeil.com