날씨와 이야기

일교차가 심하면 단풍이 곱다(?). 단풍이 생기는 원리는 초록색을 내는 엽록소(클로로필)가 파괴되면서 다른 색소들이 증가하기 때문이다.

이때 나뭇잎에 포함된 여러 색소들 중에 기온차로 인한 우열이 생기게 되고 단풍이 잘 들게 된다. 붉은색을 내는 안토시안, 노랑색을 내는 카로틴, 크산토필은 일교차가 심할수록 파괴된 엽록소와 합성이 잘 된다.

이번 가을은 특히 일교차가 크다고 한다.

최병고기자