당 최대 27% 줄이고 맛은 유지, 몬스터커피 저당 메뉴 인기

대구시 '외식업소 당 줄이기 사업' 협업
저당 아인슈페너 등 6종, 지난달만 2천300명 선택

대구시가 지역 커피·음료 프랜차이즈 업체 몬스터커피, 대구과학대와 협업해 출시한 저당 음료 제품 홍보 포스터. 대구시 제공

대구지역 커피 프랜차이즈 업체가 출시한 저당 음료가 상당한 판매 성과를 거두는 등 대구시가 지난 6월부터 시작한 '외식업소 당 줄이기 사업'이 시민들에게서 큰 호응을 얻고 있다.

대구시는 시민들에게 건강한 먹거리를 제공하고자 2013년부터 외식업소 나트륨 줄이기 사업을 추진해 건강한 외식문화 만들기에 앞장서고 있다. 대구시는 고혈압 등 각종 질환의 원인으로 지목되는 '당'을 나트륨 다음 저감 목표로 정하고 시민 건강 지키기에 나섰다.

대구시는 올해 6월 각계의 다양한 의견을 모으고 민·관·학 공동으로 사업을 계획해 대구과학대학교 식품영양학부, 대구에 본사를 둔 커피·음료 프랜차이즈 업체 몬스터커피와 함께 사업을 진행했다.

특히, 맛을 유지하면서 당을 낮추는 제조법을 개발해 기존의 음료보다 최대 27% 당을 줄인 저당 메뉴 6개를 출시했다. 현재 몬스터커피가 판매 중인 저당 메뉴는 레몬에이드, 아인슈페너, 토마토주스, 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노 등이다.

8월 말까지 몬스터커피 56개 점포의 저당 음료의 이용 현황을 분석한 결과, 커피 메뉴에 서 저당 제품의 인기가 높았다. 특히 아인슈페너의 경우 기존 구매량 대비 약 15%가 저당 시럽을 첨가한 제품을 구매했다. 저당 메뉴는 8월 한 달에만 총 2천300개가 넘게 팔리는 등 시민 호응이 높았다.

대구시는 대시민 홍보에 박차를 가할 방침이다. 시민들의 참여를 늘리기 위해 8월 당줄이기 '로우챌린지로 SNS 소문내기' 이벤트를 통해 20여 명을 선정해 쿠폰 발송을 진행했으며 내달까지 매달 '건강한 당 선택! 로우메뉴 먹고 SNS인증하기' 이벤트로 매달 15명을 추첨해 텀블러 등 경품을 증정할 예정이다.

이벤트 참여 방법은 SNS 채널(블로그, 페이스북, 인스타그램)에 몬스터 커피 현장 방문해 로우메뉴를 주문 후 찍은 인증사진과 해시태그(#몬스터커피 #로우챌린지 #당줄이기)를 올리면 된다.

김흥준 대구시 위생정책과장은 "이번 사업은 외식업소의 위생과 안전 중심에서 건강이라는 새로운 화두를 열 것"이라며 "내년에는 참여 업체를 추가로 모집해 좀 더 많은 곳에서 저당 음료를 구매할 수 있게끔 만들겠다"고 했다.