대한칵테일조주협회 ‘2023 융복합 음료 학술대회’ 개최

대한칵테일조주협회(회장 이희수, 대구한의대 메디푸드HMR산업학과 교수)는 지난 1일~2일 양일간 평산아카데미 연수원에서 회원들과 음료 전문가 60여 명이 참석한 가운데 '2023 융복합 음료 학술대회'를 개최했다.

주류계의 명품 위스키가 가지고 있는 문화적 가치, 다양한 융복합 음료 트렌드와 푸드 페어링, Tea 칵테일, 하이볼, Mini Bar 운영, 웰빙 칵테일 체험 등 다양한 행사로 진행되었다.