대구 서구, 배달음식점 대상 ‘맞춤형 안심주방 컨설팅’ 진행

대구 서구(구청장 류한국)는 '배달음식점 안심주방 만들기 사업'에 참여한 관내 배달음식점 35개소에 대해 이달 중 주방 위생관리 컨설팅과 청소용품을 지원한다고 밝혔다.

지난 상반기 추진된 해당 사업은 중국집·치킨집 등 찌든 기름때로 위생관리가 취약한 배달음식점 35개소를 대상으로 전문 청소 업체를 통한 후드와 환기구 청소, 환풍기 교체 등을 지원하는 사업이다.

서구는 지난 15일부터 오는 19일까지 조리장 및 환풍장치 청결 상태 등 모니터링과 냉장고 관리 방법, 주방기구 세척·살균 요령 등 주방 위생관리에 대한 위생관리 컨설팅을 진행한다. 또 앞으로도 이들 업체가 개선된 조리 환경을 지속 가능하도록 관리할 계획이다.