교촌에프앤비 ‘발효공방1991’, 국토부 '민관협력 지역상생협약' 사업자 선정

경북 영양군과 함께 추진

발효공방1991x경북 영양군 '발효감각 복합 플랫폼 조성사업' 내부 공간 구성안. 교촌에프앤비 제공

농업회사법인 '발효공방1991'과 경북 영양군이 함께 하는 '발효감각 복합 플랫폼 조성사업'이 국토교통부가 공모한 '민관협력 지역상생협약 사업'에 최종 선정됐다. 발효공방 1991은 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜의 자회사다.

1일 교촌에 따르면 이 사업은 지역 소멸 위기 대응과 지역특화 발전을 위한 것으로, 지자체의 지역맞춤형 지원 역량과 민간기업의 사업운영 노하우를 접목해 유기적이며 효과적인 민관협력을 꾀한다.

올해 공모에서는 외지인들의 방문 및 체류 기간을 늘릴 개성 있는 사업 모델을 제시한 9개 지자체가 선정돼, 향후 3년 간 총 100억 원(국비 50억원, 시·군비 50억원)을 지원받게 됐다.

'발효감각 복합 플랫폼 조성사업'은 지역의 전통문화와 관광자원을 앞세웠다.

영양군 일월면 주곡리 일원에 대지면적 6천323㎡ 규모의 대형 복합테마시설을 조성해 '은하수 막걸리' 등 발효공방1991의 대표 제품을 활용하는 내외국인 대상 발효 체험 등 다채로운 '오감만족' 프로그램을 운영한다는 계획이다.

지방소멸대응기금 사업인 '숨쉬는 힐링스파 조성사업', 영양의 주실마을이나 인접한 안동의 문화자원 등과 연계한 휴식·체류형 프로그램을 더해 지역의 문화관광 역량 강화, 관련한 지역 청년 인재 양성에도 앞장선다.

이동훈 발효공방1991 대표는 "지역 특산물을 활용한 제품을 생산 판매해 농산물 소비 촉진, 인력 고용 및 일자리 창출에 기여할 것"이라며 "교촌에프앤비의 국내외 인프라와 네트워크를 활용한 다각적인 홍보도 실시할 것"이라고 말했다.

한편 '발효공방1991'은 지난 2019년 교촌이 전통주와 장류 등 프리미엄 발효식품 사업을 본격화하고자 설립한 자회사다. 지자체와의 업무협약(MOU)을 통해 지난 2022년 100년 역사의 영양 양조장을 복원해 문을 연 바 있다.

이후 장계향 선생이 1670년경 집필한 최초의 한글 조리서 '음식디미방'에 소개된 정통 양조 비법을 현대화한 '감향주' '은하수 막걸리' 등 프리미엄 탁주 라인을 선보이며 영양의 과거와 현재를 잇는 연결고리로 활약하고 있다.